| 教授 生物化学系 硕士生导师 Email：jiangjun@scau.edu.cn |
个人简介
至今，已发表SCI论文60余篇，其中以第一作者或通讯作者（含同等贡献）在在Nucleic Acids Research（IF5-year: 16.8），Oncogene（IF5-year: 7.4，中科院一区TOP期刊），Journal of Agricultural and Food Chemistry（中科院一区TOP期刊）等国际知名期刊发表SCI论文21篇；主持国家自然科学基金、广东省自然科学基金等10余项课题；以学术骨干/核心成员参与973计划子课题、NSFC-广东省联合基金重点项目、广东省自然科学基金研究团队、粤港真菌毒素生物防控团队等多项重点项目；入选广东省高等学校优秀青年教师培养计划、广州市珠江科技新星等人才项目；作为第二完成人获得2021年度第十二届大北农科技奖创新奖；担任中国生物化学与分子生物学会农业分会青年委员会副主任以及Food Research International，Journal of Agricultural and Food Chemistry等期刊审稿人。
学习经历
1.2004/09-2009/07，中国科学院水生生物研究所，博士，导师：桂建芳院士
2.2000/09-2004/07，华中师范大学，生命科学学院，学士
工作经历
1.2022/12至今，华南农业大学，生命科学学院，教授
2.2019/09-2020/06，美国加州大学欧文分校，访问学者
3.2011/07-2022/11，华南农业大学，生命科学学院，副研究员
4.2011/04-2011/10，香港大学，李嘉诚医学院，高级研究助理
5.2009/07-2011/07，华南农业大学，生命科学学院，博士后，合作导师：邓诣群教授
研究方向
1.畜禽霉菌毒素中毒病的发生发展机制与防控
2.参与霉菌毒素代谢关键酶的功能、结构与调控
3.细胞周期调控与肿瘤发生
发表论文（*通讯作者，#第一作者）
1. Fenfen Zhou, Jie Li, Mingxuan Li, Chongwen Guo, Xiaoxiao Mao, Peiqiang Mu, Junwei Zhang, Jun Jiang*, Yiqun Deng*. GSDME-Mediated Pyroptosis and the mtDNA-cGAS-STING Pathway Drive Deoxynivalenol-Induced Porcine Intestinal Inflammatory Injury. Journal of Agricultural and Food Chemistry. 2026 June; 74(23): 18339-18352.
2.Shuang Chen, Ying Hong, Yaping Fang, Mingxuan Li, Jianhong Xia, Jikai Wen, Feiyang Dai, Yuekai Li, Wandi Bu, Michael S. Y. Huen, Jun Jiang*, Yiqun Deng*. SAPCD2 phosphorylation modulates astral microtubule stability to control spindle orientation. Communications Biology. 2026 https://doi.org/10.1038/s42003-026-10302-z.
3. Yuekai Li#, Ying Hong#, Jiajun Wu#, Zhiyang Guan, Jun Wu, Peiqiang Mu, Xiliang Yan, Xu Wang, Yiqun Deng*, Jun Jiang*. The critical role and catalytic mechanism of pig liver esterase F2 in the hydrolysis of T-2 toxin. International Journal of Biological Macromolecules. 2026 Mar:349:150948.
4. Zhihang Zhong#, Xiaoxiao Mao#, Jiao Zhang#, Wandi Bu, Zhiyang Guan, Yan Wang, Shasha Xiao, Yiqun Deng*, Jun Jiang*. ER-localized ERO1α and caspase-3-mediated cleavage of mitochondrial NDUFS1 drives trichothecene-induced ROS accumulation in liver. Free Radical Biology and Medicine. 2026 Feb 16:244:452-463.
5. Wandi Bu#, Xinyao Wu#, Zhihang Zhong, Yuekai Li, Yaping Fang, Shuang Chen, Zige Wang,Ying Hong, Feiyang Dai, Yan Wang, Jun Jiang*, Yiqun Deng*. Epmedin C Alleviates Deoxynivalenol-Induced Immunotoxicity by Inhibiting Caspase‑1 Activation in Chicken Macrophages. Journal of Agricultural and Food Chemistry. 2025 Sep 17;73(37):23617-23632.
6. Zige Wang, Qiang Huang, Feiyong Zhang, Jiajun Wu, Lingling Wang, Yu Sun, Yiqun Deng*, Jun Jiang*, The key role of porcine cytochrome P450 2A19 in the bioactivation of aflatoxin B1 in the liver. Journal of Agricultural and Food Chemistry. 2024 Jan 31;72(4):2334-2346.
7. Jiahui Zhu, Guihong Li, Qiang Huang, Jikai Wen, Yiqun Deng*, Jun Jiang*. TET3-mediated DNA demethylation and chromatin remodeling regulate T-2 toxin-induced human CYP1A1 expression and cytotoxicity in HepG2 cells. Biochemical Pharmacology. 2023 May; 211:115506.
8. Xiaoxiao Mao, Jie Li, Xin Xie, Shuang Chen, Qiang Huang, Peiqiang Mu, Jun Jiang*, Yiqun Deng*. Deoxynivalenol induces caspase‑3/GSDME‑dependent pyroptosis and inflammation in mouse liver and HepaRG cells. Archives of Toxicology. 2022 Nov; 96(11): 3091-3112.
其他代表性论文
1. Shirley M.H. Sy#, Jun Jiang#, Wai Sum O, Yiqun Deng*, Michael S.Y. Huen*. The Ubiquitin Specific Protease USP34 Promotes Ubiquitin Signaling at DNA Double-Strand Breaks. Nucleic Acids Research. 2013 Oct; 41(18): 8572-8580.
2. Jun Jiang#, Shulin Tang#, Jianhong Xia, Jikai Wen, Shuang Chen, Xiaodong Shu, Michael S. Y. Huen, Yiqun Deng*. C9orf140, a novel Axin1-interacting protein, mediates the negative feedback loop of Wnt/β-catenin signaling. Oncogene. 2018 May; 37: 2992-3005.
3. Jianshe Wang#, Jun Jiang#, Hongxia Zhang, Junping Wang, Hua Cai, Cheng Li, Kangbai Li, Jing Liu, Xuejiang Guo, Guangxun Zou, Dazhi Wang, Yiqun Deng*, Jiayin Dai*.Integrated transcriptional and proteomic analysis with in vitro biochemical assay reveal the important role of CYP3A46 in T-2 toxin hydroxylation in porcine primary hepatocytes. Molecular & Cellular Proteomics.2011 Sep; 10(9): M111.008748, 1-18.
4. Shirley M.-H. Sy#, Jun Jiang#, Sui-sui Dong, Gabriel Tsz-Mei Lok, Jun Wu, Hua Cai, Enoch S.L. Yeung, Jun Huang, Junjie Chen, Yiqun Deng*, Michael S.Y. Huen*. Critical roles of ring finger protein RNF8 in replication stress responses. Journal of Biological Chemistry. 2011 Jun 24; 286(25): 22355-22361.
主持与参加的科研项目
1. 国家重点研发子课题，2023，主持
2. 广东省自然科学基金面上项目，2025，主持
3. 广东省重点研发项目，2026，参与
4. 国家自然科学基金联合基金，2024，参与
5. 区域联合基金-粤港澳研究团队项目，2022，参与
入选的人才基金项目
1. 广州市科技计划项目珠江科技新星专项，2016
2. 广东省高等学校优秀青年教师培养计划，2015
3. 广东省高等学校“千百十人才培养工程”第八批校级培养对象，2014
授权发明专利
1. 文继开；陈庆梅；张艳；邓诣群；吴骏；蒋珺；胡泰斗；胡章盛；一种基于人铁蛋白的纳米酶及其制备方法，2022.04.08，中国，ZL201810470199.2.
2. 邓诣群；汪玲玲；蒋珺；吴骏；母培强；邓凤如；大肠杆菌在降解代谢黄曲霉毒素B1方面的应用，2020-08-07，中国，ZL201810316911.3.
3. 邓诣群；汪玲玲；蒋珺；吴骏；母培强；邓凤如；一株高效降解黄曲霉毒素B1的大肠杆菌CG1061，2020-08-07，中国，ZL201810317744.4.
学术兼职
1. 中国生物化学与分子生物学会农业分会 青年委员会副主任
2. 广东省生物化学与分子生物学学会青年委员会 常务委员
3. 广东省生物化学与分子生物学学会 理事
4. 广东省生物物理学会 常务理事
学术奖励
1. 蒋珺(2/10); 饲料中常见霉菌毒素的分子毒理与生物防控, 大北农科技奖奖励委员会, 其他, 其他, 2021(邓诣群; 蒋珺; 文继开; 母培强; 汪玲玲; 吴骏; 林如琴; 陈庆梅; 邓凤如; 孙峪) (科研奖励)
招生情况
招收学术型和专业型硕士，欢迎对生命科学研究感兴趣，希望提升学术水平的同学报考。
