紫锥菊（Echinacea purpurea(L.) Moench）是多年生草本植物，是全世界范围内被广泛使用的药用植物。咖啡酸衍生物是其最主要活性成分之一，具有抗炎和免疫调节等功效。目前，生产上通常以不同生长年限的紫锥菊根部作为主要药用部位，但生长年限和器官差异对咖啡酸衍生物积累的影响尚不明确，这不仅制约了紫锥菊最佳采收期的科学判定，也影响了其药用资源的合理利用与开发。
近日，华南农业大学生命科学学院药用植物研究中心在Plant Physiology and Biochemistry杂志发表了题为"Transcriptomics and metabolomics analyses of the effects of plant age and organ on caffeic acid derivative accumulation in Echinacea purpurea"的研究文章。本研究利用HPLC分析了紫锥菊不同生长年限（1-3年）和器官（根、茎、叶、花）的中咖啡酸衍生物含量的变化，进一步对相关材料开展了转录组和代谢组的分析。通过关联分析发现，紫锥菊地上部分的咖啡酸衍生物积累量高于根部，并且在紫锥菊2年生的花和3年生的根中，咖啡酸衍生物的积累量较高；盛花期2年生紫锥菊的花中总多酚和咖啡酸衍生物含量显著高于叶、茎和根部；凋零期3年生根部的总多酚和菊苣酸含量显著高于1年生和2年生根部。这表明如果以咖啡酸衍生物作为主要应用成分，地上部分也可以作为入药原料，从而提高紫锥菊的生产利用。本研究揭示了生长年限和器官差异对紫锥菊中咖啡酸衍生物含量的影响，并初步探讨了其潜在机制，为紫锥菊资源的合理利用和评价提供了理论依据，为优化采收策略、培育高含量品种及建立药材质量评价体系、推动天然药物和功能性食品开发提供了科学依据。
华南农业大学生命科学学院药用植物研究中心2022级博士生林建浩和2021级硕士毕业生杨乔为本论文的共同第一作者，药用植物研究中心梁祥修教授与吴鸿教授为本论文的为共同通讯作者。该研究得到了广东省“十四五 ”农业科技创新十大主攻方向研究项目（2022SDZG07）和广东省重点领域研发计划（2020B020221001）的支持。
论文链接如下：https://doi.org/10.1016/j.plaphy.2025.110051
文/图 生命科学学院梁祥修
